Posts tagged ‘vulkāns Etna’

04/12/2015

Kārtējais vulkāna Etna izvirdums

Kā parasti, kamēr lielākā daļa cilvēku guļ, tai skaitā arī es, vulkānā Etna notiek izvirdums (zemāk Marco Restivo naksnīgās bildes). Šoreiz tas bija ievērības cienīgs, jo izvirdums pēc 2 gadu pauzes notika Voragine krāterī, kas, kombinācijā ar skaidru laiku, pilnmēnesi un vēlāk zibeņiem, radīja pasakainas ainas un fotogrāfijas. Šoreiz viss pelnu mākonis aizgāja uz Sicīlijas ziemeļiem un Kalabriju, kas, protams, rada problēmas lauksaimniekiem un transsporta sistēmai.

Voragine krāteris izveidojās 1945.gadā vulkāna centrālā krātera iekšpusē un tas ir viens no pieciem vulkāna Etna krāteriem (ZA, Voragine, Bocca Nuona, DA krāteru komplekss, kas sastāv no diviem krāteriem). Šoreiz tā aktivitāte sākās pirms apmēram mēneša un notika vulkāna iekšpusē (ik pa laikam varēja redzēt kūpam vulkānu). Līdz brīdim …. kas notika iespaidīgais lavas izvirdums!

Etna_2015.12.03._Marco RestivoEtna_2015.12.03.Etna_2015.12.04.Etna_2015.12.09.

02/11/2015

Rudenim pa pēdām ….

Neparasti skaists un kontrastiem bagāts rudens, ko raksturo vasarīgi karstas dienas (pat +30 grādi Oktobra vidū) un tad pēkšņi spēcīgas lietusgāzes un negaiss.

Nespēju nedalīties ar šo skaistumu!

Nature_Ottobre_2015 (1)Etna_2015.10 (1)Etna_2015.10 (2)Etna_2015.10 (3)Castagne_Raccolta (1)Castagne_Raccolta (2)Fichi_d'India (1)Fichi_d'IndiaEtna_Asini, suini neriEtna_Pecore (1)Etna_PecoreNature_Ottobre_2015 (4)Nature_Ottobre_2015 (3)Carretto sicilianoNature_Ottobre_2015 (5)Nature_Ottobre_2015 (2)

02/01/2015

Etna 2015

Šogad Sicīlijā Ziemassvētku – Jaunā gada periodā bija vērojami ļoti neparasti laika apstākļi, jo aukstās gaisa masas atnesa gan temperatūras pazemināšanos dažviet līdz pat vairāk kā – 10 0C, gan arī nokrišņus sniega veidā. Īpaši daudz sniega (pat 15 – 20 cm bieza kārta) sasniga Sicīlijas rietumu pusē (Palermo, Trapani, Agrigento, Enna), kas vietējiem iedzīvotājiem, kas ziemas periodā pieraduši pārvietoties ar vasaras riepām, nozīmēja sastrēgumus, satiksmes negadījumus, slēgtus ceļus, papildus apgrozījumu riepu ķēžu tirgotājiem, u.c. Savukārt, citiem tas nozīmēja īpaši baltus un ģimeniskus svētkus, iespēju uzcelt savu pirmo sniegavīru un pikoties.

Sicily_2014_Dec

Pēc ilgākas pauzes 28.12.2014. atsāka darboties arī vulkāns Etna, kā vienmēr lavai tekot DA virzienā, un 02.01.2015.turpinājās melnu dūmu mākoņu mutuļošana.

05/07/2013

Vulkāns Etna iekļauts Pasaules mantojuma sarakstā

Vulcan Etna_2013 June

Pēc vairāku gadu pārtraukuma Pasaules mantojumu sarakstam (UNESCO) ir pievienojies vēl viens Sicīlijas teritorijā esošs objekts un ne jau šāds un tāds objekts, bet gan pats vulkāns Etna – „viens no aktīvākajiem un leģendārākajiem” vulkāniem pasaulē.

Pasaules mantojuma sarakstā iekļautā teritorija ir daļa no 1987. gadā izveidotā Etnas nacionālā parka (tā kopējā platība ir 19, 237 ha).

Pavisam daži interesanti fakti par vulkānu Etna:

  • augstākais aktīvais vulkāns Eiropā (apmēram 3329 m.v.j.l.) un viens no aktīvākajiem pasaulē;
  • par tā esamību un tā izvirdumiem pastāv pat 500 000 gadus senas liecības, no kurām rakstiskā veidā tās ir saglabājušās par pēdējiem 2700 gadiem (kopš 1500 g.p.m.ē.);
  • fantastiska dabiskā zinātniskā laboratorija – viens no zinātnieku visvairāk apmeklētajiem un pētītākajiem vulkāniem pasaulē;
  • fantastisks botāniskais dārzs, kur, pateicoties īpaši auglīgajai vulkāniskās izcelsmes augsnei un atšķirīgajam augstumam virs jūras līmeņa, visu gadu ir pieejami dažāda veida augļi. Īpašas pieminēšanas vērtas ir Etnas teritorijā audzētās vīnogas un no tām iegūtais vīns, Brontes zaļās pistācijas, sarkanie apelsīni, ķirši, u.c.;
  • viens no tūristu visvairāk apmeklētajiem vulkāniem pasaulē;
  • viens no leģendām, mītiem un nostāstiem visvairāk apvītajiem vulkāniem pasaulē;
  • vulkāns Etna, pateicoties tā īpašībām, simboliskajai formai un krāsai, ļoti plaši atspoguļojas arī sicīliešu virtuvē, piemēram, augļu sulām pievienojot vulkāna Etna teritorijā iegūto sniegu un ledu, arābi uzsāka granitas pagatavošanu (var tikt uzskatīta par saldējuma priekšteci); austrumu piekrastē gatavotās sicīliešu pildītās rīsu bumbas (itāļu val.: arancino siciliano) pēc savas konusveida formas atgādina vulkānu Etna; pasta ar tintes zivi – viens no sicīliešu tradicionālajiem ēdieniem, kas, pateicoties melnās krāsas tintei un pa virsu pārbērtam rīvētam sieram, atgādina vulkānu Etna un sniegu tā virsotnē, u.c.;

Pieminēšanas vērti ir arī pārējie Sicīlijas teritorijā esošie Pasaules mantojuma sarakstā iekļautie objekti:

  • 1997 – Agridžento arheoloģiskā zona un grieķu tempļu ieleja,
  • 1997 – Armerīnas laukums un Villa Romana del Casale unikālie sienu gleznojumi,
  • 2000 – Eolu jeb Lipāri vulkāniskās izcelsmes salas,
  • 2002 – vēlīnā baroka pilsētas Noto ielejā – Noto, Modika, Ragūza un Avola,
  • 2005 – Sirakūzas un Pantālikas akmeņainā nekropole.
31/05/2013

Sniegs vulkānā Etna

Etna_May 2013Maija beigas un sniegs Sicīlijā? Izrādās, ka tas ir iespējams!

Tik dīvains pavasaris, kāds ir šogad, pēdējo reizi Itālijā esot bijis pirms apmēram 60 gadiem.

Lai gan Sicīlijā nesnieg un nekrīt krusa kā Ziemeļitālijā, tomēr arī šeit ir daudz vēsāks nekā vajadzētu būt ap šo laiku. Tik vēss, ka vulkāna Etna virsotnē vēl joprojām ir sniegs!

 

12/04/2013

Aktivizējies vulkāns Etna

Etna 2013 April

Nu jau vairākas dienas vulkānā Etna ir vērojama palielināta aktivitāte.

Vakarnakt notika lavas izplūšana, savukārt, šodien visu dienu bija vērojams arvien pieaugošas intensitātes dūmu mākonis, kas, tuvāk vulkāna krāterim, bija izteikti melnā krāsā un kura iznākšanu pavadīja periodiska pērkonveida ducinoša skaņa.

Etna 2013 April1

28/05/2012

Vulkāna Etna nogāzēs audzētie ķirši (La ciliegia dell’Etna)

Food_Le ciliegie

Vulkāna Etna nogāzēs audzētie ķirši (itāļu val.: la ciliegia dell’Etna) ir īpaši augstas kvalitātes saldie ķirši, kas no citu šķirņu vai tās pašas šķirnes citās teritorijās audzētiem ķiršiem atšķiras ar savu spožo un izteikti sarkano krāsu, konsistenci un izsmalcināto garšu. 2011. gadā šiem ķiršiem tika piešķirts DOP statuss (“Denominazione d’Origine Protetta” jeb “Aizsargāts cilmes vietas nosaukums”).

Kā jau liecina nosaukums, tad šie ķirši tiek audzēti vulkāna Etna nogāzēs Jonijas jūras piekrastes teritorijā (galvenokārt D, DA un ZA pusēs) līdz pat 1600 m augstumā virs jūras līmeņa. Tā ir teritorija, kas aptver galvenokārt Katānijas zonu: Giarre, Riposto, Mascali, Fiumefreddo di Sicilia, Piedimonte Etneo, Linguaglossa, Castiglione di Sicilia, Randazzo, Milo, Zafferana Etnea, S. Venerina, Sant’Alfio, Trecastagni, Pedara, Viagrande, Nicolosi, Ragalna, Adrano, Biancavilla, S. Maria di Licodia, Belpasso, Aci S. Antonio un Acireale.

Tieši šī vulkāniskās izcelsmes augsne (kalnu teritorijā augsne ir klinšaināka, piekrastes teritorijā – smilšaināka), vulkāna nogāžu atšķirīgais reljefs, kā arī atšķirīgie klimatiskie apstākļi (pauguru apvidū salnas ir reti sastopamas, ļoti laba gaisa cirkulācija, liels nokrišņu daudzums, vidējā maksimālā temperatūra ir 39–40 °C) un vietējo iedzīvotāju zināšanas un tradīcijas nosaka to, ka šiem ķiršiem piemīt izteikti sarkana krāsa, stingra konsistene un delikāta garša.

Šajā teritorijā ar ķiršu audzēšanu nodarbojas apmēram 50 uzņēmumi. Apstrādājot apmēram 1000 ha (atbilstoši DOP protokolam: uz 1 ha zemes var būt ne vairāk kā 800 augļkoki), tiek saražotas 3000 tonnas ķiršu (2.5% no kopējā Itālijā saražotā ķiršu apjoma un 70% no Sicīlijā saražotā ķiršu apjoma) ar kopējo vērtību: 1.8 – 2 miljoni euro.

Vulkāna Etna nogāzēs audzētie ķirši ir īpaši spoži un izteikti sarkani vidēja izmēra saldie ķirši. To virsējā daļa ir kraukšķīga, mīkstums ir ļoti blīvs un kātiņš garš. Raksturīgākās īpašības:

  • saldums (cukuri: ≥ 19 Briksa grādi);
  • skābums (ābolskābe: gr/100 ml sulas): ≤ 0.4;
  • cukura satura attiecība pret skābumu (izteikta Briksa grādos): ≥ 47.5;
  • konsistence (N): ≥ 5.5;
  • kātiņa garums (mm): 35–55;
  • augļa minimālā masa (g): 7.

Tirdzniecībā produktam „Ciliegia dell’Etna” ir noteiktas šādas šķiras:

  • Extra (E): augļa masa > 8.5 grami;
  • I šķira: augļa masa 7–8.5 grami.

DOP statuss tiek piešķirts tikai šiem – Extra un I šķiras – ķiršiem!

Ražas novākšanas periods

Tā kā ķirši tiek audzēti līdz pat 1600 m augstumā virs jūras līmeņa, tad tas ļauj nodrošināt augļu nogatavošanās pakāpenību, attiecīgi pagarinot ražas novākšanas periodu.

Ražas novākšanas laikā ķirši tiek novākti ar rokām un tiek norauti ar visu kātiņu, lai nepieļautu infekcijas attīstību un iepuvumu rašanos.

Tirdzniecībai paredzētie ķirši vispirms tiek sašķiroti pēc to izmēra, krāsas un nogatavošanās pakāpes un sapakoti 12 cm augstās kastēs (vienas kastes svars nedrīkst pārsniegt 10kg). Ķiršus ir ieteicams uzglabāt vēsā un ēnainā vietā.

Etnas nogāzēs audzēto ķiršu ekotipi:

  • Maiolina – ļoti agrīna šķirne, kuras augļi atkarībā no to gatavības pakāpes ir sarkanas vai tumši sarkanas krāsas. Augļa mīkstums ir maigs, mēreni salds (16.50 brix), skābums 0.63 g/100ml. Ražas novākšanas periods: Aprīļa beigas – Maija sākums (līdz 400 m.v.j.l.);
  • Raffiuna – vidēja šķirne, kuras augļi ir sarkanas vai tumši sarkanas krāsas, sirdsveida formas, vidēji lieli. To mīkstums ir vidēji blīvs un mēreni salds. Ražas novākšanas periods: Jūnija otrā / trešā dekāde (600 – 1600 m.v.j.l.);
  • Napoleona grupa:
    • Napoleona precoce – agrīna šķirne, kuras augļi ir sarkanas vai intensīvi sarkanas krāsas, vidēji lieli ķekaros izkārtoti augļi. To mīkstums ir blīvs un salds. Ražas novākšanas periods: Maija pirmā dekāde (līdz 600 m.v.j.l.);
    • Napoleona forestiera – agrīna šķirne, kuras augļi ir sarkani vai tumši sarkani un vidēji lieli. To mīkstums ir maigs un salds. Ražas novākšanas periods: Maija pirmā / otrā dekāde (līdz 600 m.v.j.l.);
    • Napoleona verifica – vidēja šķirne, kuras augļi ir spoži sarkanas krāsas, vidēji lieli. To mīkstums ir blīvs un tam piemīt izteiksmīga un salda garša.Ražas novākšanas periods: Jūnija pirmā dekāde (līdz 600 m.v.j.l.);
  • Mastrantonio (Donnantonio) – vēlīna šķirne, kuras augļi ir spoži sarkanas krāsas, sirdsveida formas, vidēji lieli. Tiem piemīt izsmalcināta garša (lieliska cukuru un skābju attiecība, saldums (18.90 brix) un skābums 0.36 g/100ml) un lieliskas uzglabāšanas spējas pie 18-20° C. Ražas novākšanas periods: no Jūnija otrās / trešās dekādes līdz Jūlija pirmajai dekādei (300 – 800m.v.j.l.).

Ietekme uz veselību:

  • 100gr produkta satur: 86.2g ūdens, 38 Kcal, 0.8g olbaltumvielas, 0.1g taukus, 9g ogļhidrātus;
  • satur vitamīnus (A, C, PP), minerālvielas (kalciju, dzelzi, kāliju, fosforu, magniju, varu, folijskābi), antioksidantus, bioflavonoīdus;
  • labvēlīgi iedarbojas uz veselību kopumā un labvēlīgi ietekmē izskatu;
  • labvēlīgi iedarbojas mazasinības gadījumā;
  • uzlabo apetīti;
  • labvēlīgi iedarbojas bezmiega, galvassāpju, nervu spriedzes gadījumos;
  • labvēlīgi iedarbojas gremošanas traucējumu, sirds un kardiovaskulāro saslimšanu, podagras, artrīta gadījumā, u.c.

P.S. Par godu Etnas teritorijā audzētajiem ķiršiem vairākās tās pilsētās ik gadu Jūlija periodā tiek rīkoti svētki

24/12/2011

Priecīgus Ziemassvētkus!

Šodiena izrādījās īpaša, jo, neskatoties uz to, ka no rīta bija neparasti vēss (tikai +1 grāds pēc Celsija), tomēr diena izvērtās ļoti skaidra, saulaina un temperatūra iesila līdz pat +16 grādiem.

Uz ielām bija neparasti daudz cilvēku, kas jau no paša rīta rosījās pa veikaliem, iepērkot dažādus labumus svētku galdam. Tā vien šķiet, ka arī vulkāns Etna nojaušs par tuvojošajiem svētkiem, tāpēc šodien bija izdomājis atsākt strādāt (pa gabalu bija redzami dūmi). 

Mūsmāju galdā šovakar būs “ātrie pīrādziņi” un vietējie Ziemassvētku priekšvakara labumi – slēgta veida picas ar brokoļu / desiņu un tumas siera / sālītu anšovu pildījumu.

Priecīgus Ziemassvētkus visiem!

Buon Natale a tutti!

P.S.

“Ātro pīrādziņu” recepte

Nepieciešams (64 gab.):

  • 3 gl miltu;
  • 200 gr margarīna;
  • 1 gl piena;
  • 50 gr rauga;
  • 2 – 3 ēd.k.cukura;
  • 1/2 tēj.k.sāls;
  • 1 ēd.k.eļļas;
  • 1 ola pārsmērēšanai;
  • pildījuma sastāvs pēc vēlēšanās, piem., žāvēta gaļa un sīpoli.

Process:

  • sasmalcina raugu, sajauc ar cukuru un aplej ar uzsildītu pienu;
  • citā traukā izkausē margarīnu, pievieno sāli, iepriekš izveidoto rauga maisījumu, iesijā miltus un pašās beigās pievieno eļļu. Visu mīca tik ilgi, kamēr mīkla atlec no rokām un trauka (apmēram 10 min). Pēc tam mīklas masu sadala 8 (astoņās) bumbiņās un ievieto ledusskapī uz 1 st.;
  • tikmēr smalki sagriež žāvēto gaļu un sīpolus un viegli apcep uz pannas;
  • izņem no ledusskapja mīklas bumbiņu un izrullē no tās apaļu formu, kuru tālāk sagriež astoņos trīsstūrveida gabalos. Uz platākās malas izklāj pildījumu un, rullējot virzienā uz centru, veido pīrādziņu. Kārto cepamajā pannā un apsmērē ar sakultu olu. Cep 1800 temperatūrā apmēram 20  min.
10/10/2011

Pirmais sniegs vulkāna Etna virsotnē

Oktobra pirmajā nedēļas nogalē, strauji pazeminoties gaisa temperatūrai (par vairāk kā 10 grādiem), Sicīlijā, Etnas virsotnē un Madoniju kalnos, ir parādījies pirmais sniegs (foto – skats uz vulkānu Etna). Motta Sant Anastasia pilsētā (Katānijas zonā) nedēļas nogalē pat sniga slapš sniegs, kurš, protams, uzreiz arī pazuda, nonācis uz zemes.

Izskatās, ka Sicīlijas ziema ar spēcīga lietus un vēja periodiem un sniegiem kalnos ir jau atnākusi!

08/10/2011

Pistāciju svētki Brontes pilsētā

Brontes pistāciju svētki (itāļu val.: Sagra del Pistacchio di Bronte) ir ikgadējs pasākums, kurš Brontes pilsētā tiek organizēts Septembra pēdējā nedēļā vai Oktobra pirmajā nedēļā. Šogad svētki norisinājās no 6. līdz 9. oktobrim.

Bronte atrodas apmēram 60 Km attālumā no Katānijas un ir izvietota uz vulkāna Etna nogāzes. Apmēram 80 % tās teritorijas aizņem pistāciju lauki, kas kopumā saražo apmēram 90 % no Itālijas kopējā pistāciju apjoma. Tieši tāpēc pistācijas tiek dēvētas par Brontes “zaļo zeltu” un tām par godu reizi gadā tiek organizēti svētki.

Diemžēl, šoreiz svētkos valdošā gaisotne nelika domāt, ka tiek godināts vietējo iedzīvotāju galvenais nodarbinātības un ienākumu avots – visā pasaulē pazīstamās Brontes pistācijas. Sajūtu ziņā tie bija vienkārši ielu svētki ar dominējošo “street food” jeb itāļu variantā “tavola calda” produkciju – pankūkām ar Nutellu, eļļā vārītiem virtuļiem, maizītēm, u.c. Sabraukušie svētku apmeklētāji vienkārši pastaigājās pa ielām un ēda, stāvot uz ielas vai sēžot turpat uz trepēm baznīcas pakājē, u.c. Lieki piebilst, ka pāri palikušie atkritumi tika nomesti turpat uz ielas un visu pavadīja dīdžeja miksētas disko dziesmas, kas, manuprāt, absolūti neatbilda pasākuma tematikai. Bet tas laikam pieder pie mentalitātes 🙂

Pilsētā visā tās galvenās ielas garumā (Corso Umberto) un vairākos tās laukumos bija izvietotas tirdzniecības vietas (stendi), kur tika tirgota pistāciju produkcija – krēmi, liķieri, grauzdētas un sasmalcinātas pistācijas, kūciņas, arančīni ar pistāciju krēma pildījumu, torrone ar pistāciju riekstiem, saldējums, turpat uz vietas cukurā grauzdētas pistācijas, u.c. Manu uzmanību piesaistīta trīs stendi:

  • augļu tirgotājs un pistāciju persiki (nogaršoju, bet neko īpašu, savādāku nesajutu);
  • viens vienīgs tirgotājs, kurš piedāvāja neskaitāmus sicīliešu sieru veidus ar pistācijām un salami desas ar pistāciju pildījumu (nogaršoju un patiešām slavējami);
  • viena sieviete, kura piedāvāja ļoti īpašas šokolādes un torrone kūkas ar pistācijām (nogaršoju, iegādājāmies, apēdām un atgriezāmies vēl).

Sekojot pasākuma programmai, tālāk devāmies uz 13 Km attālo Nelsona pili (par tās vēsturi  – citreiz) (itāļu val.: Castello di Nelson), kur ar pāris stundu nokavēšanos! bērniem par lielu prieku uzstājās burvju mākslinieks un sicīliešu marionešu teātris.

Ļoti skaista vieta, vēl skaistāks dārzs un baznīca, un cerams, ka šeit vēl atgriezīsimies!