Archive for ‘Gadatirgi un festivāli’

12/10/2017

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā (Ottobrata 2017)

Kā jau katru gadu Zaferānas pilsētā notiek rudens svētki. Tie notiek visu Oktobra mēnesi, ik svētdienu, tāpēc tiklīdz ir piemēroti laikapstākļi, tā dodamies uz tiem. Nemainīgi tie ir mani iecienītākie svētki! Dažādi. Krāšņi. Ļoti labi organizēti.

 

Advertisements
15/10/2016

Kaktusu augļu svētki (Sagra della mostarda e del ficodindia)

militello_sagra-di-fichi-dindia

Apmēram 45 Km attālumā no Katānijas virzienā uz dienvidrietumiem atrodas pilsēta Militello in Val di Catania (sicīliešu dialektā: Militeddu). Tā atrodas Ibleju kalnu pakājē, apmēram 413 m.v.j.l., tāpēc skaidrā dienas laikā no tās paveras brīnišķīgs skats uz vulkānu Etna. Pilsētas kopējais iedzīvotāju skaits – nepilni 8000 tūkst. (2009.g.). Tā ir viena no astoņām pilsētām, kas līdzās Caltagirone, Catania, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa, Modica un Scicli 2002.gadā iekļauta UNESCO kā viena no sicīliešu vēlīnā baroka stilā veidotām pilsētām (Sicīlijas DA reģions, Noto ieleja).

Neskatoties uz senām liecībām (neolītiskais, sikulu un grieķu periodi) un leģendām, ka pilsētu 214.g.p.m.ē. dibinājuši romieši, pirmās liecības par tās eksistenci attiecināmas uz 1000.g.p.m.ē. Zeltai laiki tajā valdīja 16.gadsimta sākumā un tāpat kā pārējās Sicīlijas DA esošās pilsētas tā smagi cieta 1693.gada zemestrīces laikā. Sekoja atjaunošanas darbi, kā rezultātā pilsētā tika uzcelts virkne ievērojamu sicīliešu vēlīnā baroka stilā veidotu ēku, baznīcu un citu mākslas objektu. Pilsētas aizbildņu Sv.Salvatore svētki tiek atzīmēti 18.augustā un Sv.Marijas (Zvaigžņu Madonnas) svētki 8.septembrī.

Kā jau katru gadu Oktobra mēnesī pilsētā tiek atzīmēti kaktusu augļu svētki. Šogad tie notiek jau divdesmit sesto reizi (26x). Tie ir svētki, kad viens no šīs zonas tipiskiem produktiem, kas ir arī sezonas produkts – kaktuss (un tādu šeit ir patiešām daudz!) – ar saviem krāsainajiem augļiem ieņem galveno lomu. Tos tirgo svaigā veidā (uzmanīgi ar adatiņām!), no kaktusu augļu sulas turpat pilsētas centrālajā laukumā uz uguns lielā katlā 22 – 24 stundas vāra sīrupu (itāliešu val.: vino cotto di fichi d’india), kam pievienotas arī žāvētas vīģes (viennozīmīgi labākais sīrups, kādu esmu garšojusi!) vai iespējams nogaršot tikko gatavotu, vēl karstu marmelādi vai arī iegādāties to nostādinātu tradiconālajās māla formiņās ar dažādu zīmējumu nospiedumiem (itāliešu val.: mostarda). Protams, šajā periodā ir pieejami arī citi sezonas produkti, piemēram, uz uguns cepti kastaņi, vīnogas, saldumi, medus. To visu pavada pūtēju orķestra gājiens un, kas vēl īpašāk un krāšņāk, sicīliešu zirgu pajūgu parāde ar tradicionālajiem tērpiem un melodijām (par to detalizētāk citreiz). Iespaidīgi! Iesaku!

sagra_ficodindia_mostarda-1sagra_ficodindia_mostarda-2fichi-dindia-7sagra_ficodindia_mostarda-4sagra_ficodindia_mostarda-5sagra_ficodindia_mostarda-6sagra_ficodindia_mostarda-7sagra_ficodindia_mostarda-8sagra_ficodindia_mostarda-9sagra_ficodindia_mostarda-10sagra_ficodindia_mostarda-11caldarrostesagra_ficodindia_mostarda-13mostarda-siciliana-1mostarda-siciliana-2mostarda-siciliana-3fichi-secchisagra_ficodindia_mostarda-18sagra_ficodindia_mostarda-20sagra_ficodindia_mostarda-26sagra_ficodindia_mostarda-22sagra_ficodindia_mostarda-29sagra_ficodindia_mostarda-19sagra_ficodindia_mostarda-28sagra_ficodindia_mostarda-21sagra_ficodindia_mostarda-25sagra_ficodindia_mostarda-23sagra_ficodindia_mostarda-24sagra_ficodindia_mostarda-27sagra_ficodindia_mostarda-30

04/10/2016

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā (Ottobrata 2016)

Ik gadu katra Oktobra mēneša svētdiena ir īpaša diena, jo šajā laikā Zaferānas pilsētā notiek rudens ražas svētki (itāliešu val.: Ottobrata Zafferanese), kurus iesaku apmeklēt. Tajos iespējams nogaršot un iegādāties ne tikai ēdamlietas (dārzeņus, augļus, desas, sierus, liķierus, saldumus), bet arī dažādus amatnieku izstrādājumus, un, protams, izbaudīt pašu svētku noskaņu.

zafferana_ottobrata_2016-1zafferana_ottobrata_2016-10zafferana_ottobrata_2016-7zafferana_ottobrata_2016-8zafferana_ottobrata_2016-3zafferana_ottobrata_2016-4zafferana_ottobrata_2016-9zafferana_ottobrata_2016-6zafferana_ottobrata_2016-5zafferana_ottobrata_2016-2

 

14/02/2016

Šokolādes svētki (Festa del cioccolato)

Lieliski svētki, kur izbaudīt mierīgu atmosfēru, meistara pārraudzībā iepazīties ar īstas šokolādes pagatavošanas procesu un izbaudīt dažādus no šokolādes pagatavotus saldumus. Vienu par otru skaistāku un krāšņāku. Un tas viss Valentīndienas svētku periodā!

Absolūti lieliskas no dažādu veidu šokolādes gatavotas somiņas un kurpes!

Arančīni ar šokolādes pildījumu!

Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (1)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (2)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (3)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (12)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (5)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (6)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (8)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (4)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (7)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (9)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (10)Piedimonte Etneo_Sagra cioccolato (11)

 

 

04/10/2015

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā 2015 (Ottobrata 2015)

Šķiet, par ikgadēju tradīciju ir kļuvusi šo rudens svētku apmeklēšana ar iespēju nogaršot un iegādāties visdažādākos produktus.

Tā kā katru gadu pārdevēji stāv tajās pašās vietās, tad dažus jau atceramies, pazīstam un pat gaidām iespēju tos satikt. Citi, savukārt, ir jaunums. Ar nepacietību gaidām, kādi jauni produkti / izstrādājumi tiks piedāvāti, kāda šogad būs svētku programma bērniem un pieaugušajiem.

Pievērsiet uzmanību pēdējai fotogrāfijai, kas ir no vecām karotēm un dakšiņām izgatavoti auskari. Vēl skaistākas bija rokassprādzes, bet, diemžēl, īpašnieks nevēlējās, ka tās tiek fotografētas.

Zafferana_Ottobrata_2015 (4)Zafferana_Ottobrata_2015 (9)Zafferana_Ottobrata_2015 (8)Zafferana_Ottobrata_2015 (5)Zafferana_Ottobrata_2015 (6)Zafferana_Ottobrata_2015 (7)Zafferana_Ottobrata_2015 (10)Zafferana_Ottobrata_2015 (11)Zafferana_Ottobrata_2015 (12)Zafferana_Ottobrata_2015 (13)Zafferana_Ottobrata_2015 (14)Zafferana_Ottobrata_2015 (1)Zafferana_Ottobrata_2015 (2)Zafferana_Ottobrata_2015 (3)Zafferana_Ottobrata_2015 (16)Zafferana_Ottobrata_2015 (15)

 

14/10/2014

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā 2014 (Ottobrata 2014)

Zafferana_Ottobrata (9)

Nu jau par nemainīgu ir kļuvusi tradīcija ik gadu apmeklēt vismaz vienu no nedēļas nogalēm, kad Zaferānas pilsētā tiek organizēti Oktobra jeb rudens ražas svētki (itāļu val.: Ottobrata Zafferanese). Kā jau vienmēr, katra nedēļas nogale ir veltīta kādam šīs zonas īpašam produktam, piemēram:

  • 05.10. – vīnogām;
  • 12.10. – Etnas teritorijā audzētiem āboliem;
  • 19.10. – sēnēm un medum;
  • 26.10. – kastaņiem un vīnam.

Atšķirībā no iepriekšējiem gadiem, gribot vai negribot esmu ievērojusi, ka arvien vairāk  tiek piedāvāti ne tikai tādi līdzi šim pazīstami vietējie produkti kā kaktusu augļi, granātāboli, āboli, bumbieri, mājas pīlādža augļi, aivas jeb īstās cidonijas, bet arī mazāk pazīstami tepat Sicīlijā audzēti eksotiski augļi – dažādu šķirņu avokado, feijoa, čerimoja, mango un liči. Arvien vairāk paplašinās bioloģisko produktu piedāvājums, kas piemērots arī celiakijas slimniekiem.

Nemainīgi vieni no skaistākajiem un vislabāk organizētajiem svētkiem!

Saistītie raksti:

Zafferana_Ottobrata_2014 (1)Zafferana_Ottobrata_2014 (2)Zafferana_Ottobrata_2014 (3)Zafferana_Ottobrata_2014 (4) Zafferana_Ottobrata_2014 (5)Zafferana_Ottobrata_2014 (6)Zafferana_Ottobrata_2014 (8)Zafferana_Ottobrata_2014 (7)

15/10/2012

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā 2012 (Ottobrata 2012)

Nemainīgi mani vismīļākie svētki (itāļu val.: Ottobrata Zafferanese). To laikā visu Oktobra mēnesi katru svētdienu tiek piedāvātas dažādas aktivitātes gan bērniem, gan arī pieaugušajiem. Katrā nedēļas nogalē uzsvars tiek likts uz citu šīs teritorijas sezonas produktu, piemēram, šogad 7.10. – vīnogas, 14.10. – āboli, 21.10. – sēnes un medus, 28.10. – kastaņi un vīns.

Brauciens uz šiem svētkiem izvērsās apetīti stimulējošs, jo, tā kā diena bija vasarīgi silta (saulē pat +35), tad ceļa malās esošie “pavāri” jau no paša rīta bija ķērušies pie darba … Pa atvērto mašīnas logu, gaisā virmoja ceptu kastaņu, sīpolu un desiņu aromāts.

Kā vienmēr šajos svētkos piedalījās ļoti daudz tirgotāju un apmeklētāju, bet tas viens otram netraucēja, jo svētki ir ļoti labi organizēti un aktivitātes ir sadalītas pa dažādiem laukumiem un ielām.

Noteikti iesaku nogaršot pilsētas galvenajā laukumā esošajā (Piazza Umberto, Via Roma 216) Torrisi konditorejā gatavotos dažādu riekstu (lazdu riekstu, pistāciju, mandeļu) un šokolādes kraukšķīgos našķus (itāļu val.: croccantini)!

Iesaku izmantot izdevību un nogaršot visus iespējamos sicīliešu produktus, kurus šo svētku laikā ir iespējams nogaršot un iegādāties no sev vistīkamākā pārdevēja. Tieši tāpat kā pagājušajā gadā, arī šogad sierus iegādājāmies pie visatraktīvākajiem pārdevējiem (kā jau itāļiem pieņemts) un, pats interesantākais, ka šie pārdevēji atpazina arī mani no pagājušā gada. Tā tapa šī raksta galvenā bilde un, kas zina, varbūt turpinājums sekos arī nākamgad?

Vai nu pagājušajā gadā neievēroju, vai arī šogad šie pārdevēji piedalījās pirmo reizi …. ar dažādiem meža cūkas gaļas izstrādājumiem!!! Daudz spēcīgākā smarža bija jūtama jau pa gabalu un gaļa izrādījās baudāma.

Saistītie raksti:

Oktobra svētki Zaferānas pilsētā 2011: https://mysicily.wordpress.com/2011/10/26/ottobrata-2011/

25/04/2012

Siera svētki Vidzini pilsētā

25.aprīlis Itālijā ir atbrīvošanās (no nacisma) svētki (Festa della liberazione), brīvdiena, tāpēc šajā saulainajā dienā nolemjam doties uz Katānijas zonā esošo mazpilsētiņu Vidzini, lai apmeklētu siera svētkus (itāļu val.: Sagra della ricotta e del formaggio di Vizzini).

Svētku galvenais produkts un svētku „karaliene” ir rikotas siers, kas ir ļoti īpašs un slavens tieši šo pilsētu raksturojošs produkts. Tas tiek izmantots un piedāvāts visos iespējamos veidos.

Siera svētki, kas šogad tiek rīkoti nu jau trīsdesmit devīto reizi un ilgst trīs dienas, ir ļoti plaši un kā jau brīvdienā, tos apmeklē ļoti daudz cilvēku.

Īpaši apmeklēta ir svētku zona, kur rikotas siers tiek pagatavots tieši turpat apmeklētāju „acu priekšā”, tādējādi, ļaujot noraudzīties gan tās pagatavošanas procesā, gan arī nobaudīt īpaši kvalitatīvu un svaigu produktu.

Tālāk seko neskaitāmi stendi, kas piedāvā ne tikai dažādus rikotas siera izstrādājumus saldā (piem., cassateddi – zvaigznei līdzīgas formas izstrādājums, kas ir pildīts ar rikotas sieru un ir viens no Lieldienu perioda saldumiem) un sālītā veidā (piem., arančīni – rīsu bumbas – ar rikotas siera un desiņu vai sālītu anšovu pildījumu), gan arī neskaitāmus citus sierus un sicīliešu produktus.

Šī mazpilsētiņa, kurā dzīvo apmēram 6500 cilvēku, ir pazīstama arī kā slavenā rakstnieka Džovanni Vergas (itāļu val.: Giovanni Verga) dzimtā pilsēta.