Cepumi – raganas pirksti (Le dita della strega)

Food_Biscotti dita della strega

Ļoti viegli un āri pagatavojami Helovīna svinībām piemēroti cepumi, kas ne tikai pārsteigs (vizuāli tie atgādina raganas pirkstus) un būs garšīgi (sviesta cepumi), bet kopā ar bērniem ļoti jautrs var izrādīties tieši to pagatavošanas process. Pusstunda – stunda jautras izklaides garantēta! Iesaku pamēģināt!

Ja vien cepumi netiek apēsti ātrāk, tad slēgtā traukā tos var uzglabāt 4 – 5 dienas.

Nepieciešams (25 – 30 gab.):

  • mīklai:
    • 250 – 280 gr miltu;
    • 100 gr sviesta;
    • 100 gr cukura;
    • 1 ola;
    • 1 paciņa vaniļas cukura vai pāris piles vaniļas esences;
    • 1 tēj.k. cepamā pulvera;
    • šķipsniņa sāls;
    • piens pēc vajadzības.
  • dekorēšanai:
    • 25 – 30 lobītas mandeles;
    • pēc vēlēšanās – sarkanas krāsas marmelāde, piem., ķiršu.

Pagatavošana:

  • pagatavo mīklu, visas mīklas sastāvdaļas sastrādājot viendabīgā masā. No iegūtās masas izveido bumbu, pārklāj to ar pārtikas plēvi un uz apmēram 30 minutēm ievieto ledusskapī;
  • mīklu sadala mazākos gabaliņos un no katra no tiem izrullē pirksta garuma (apmēram 10 cm) un resnuma rullīšus. Rullīša vienā galā iespiež lobīto mandeli (tas būs raganas pirksta nags) un, pēc tam, veicot nelielu iegriezumu ar nazi, izveido pirksta locījuma līnijas;
  • cepumus pārliek uz pannu, kas izklāta ar cepamo papīru un liek cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 0C apmēram 15 – 20 minūtes. Ja kāda no mandelēm ir atdalījusies no cepuma, tad kamēr tie vēl ir silti, cepuma (pirksta) vietu zem mandeles (naga) nosmērē ar marmelādi, atliek (uzspiež) atpakaļ mandeli un cepumus ievieto atpakaļ siltā, bet izslēgtā cepeškrāsnī līdz tie pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Halloween_Biscotti dita della strega

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: