Kā pareizi notīrīt kaktusu augļus

Domāju, ka daudziem, kas ir viesojušies Sicīlijā un noskatījušies uz ceļa malās un laukos augošajiem milzīgajiem kaktusu augiem ar tajos esošajiem krāsainajiem kaktusu augļiem, rodas vēlme tos nogaršot.

Fichi_d'Indiafichi_dindia-4fichi_dindia-5

Tas noteikti ir jādara, jo kaktusu augļi ir ļoti interesanti, taču nekādā gadījumā neejiet pie koka un neraujiet augļus plikām rokām, vēl vairāk – nelieciet tos pie mutes un nemēģiniet nogaršot ar visu mizu.

Kaktusu augļu miza nav ēdama! Tā ir jānomizo, ievērojot pāris piesardzības pasākumus!

Iegādājieties kaktusu augļus jau nolasītus un paši nomizojiet tos.

Kaktusu augļu nomizošanas process ir ļoti vienkāršs!

Nepieciešams:

  • 2 trauki;
  • dakša;
  • nazis.

Process:

  • neaiztiekot ar rokām (svarīgi!), kaktusu augļus saber lielā traukā un aplej ar aukstu ūdeni (šis process ir vajadzīgs tāpēc, lai atbrīvotos no lielākās daļas smalko adatiņu, kas ir uz kaktusa augļa mizas). Atstāj nostāvēties apmēram 1 stundu un pēc tam uzmanīgi nolej ūdeni;
  • pēc tam ar dakšas palīdzību ņem pa vienam auglim (ņem ar dakšu, jo noteikti kādas smalkās adatiņas uz augļa mizas vēl būs palikušas) un sāk tā mizošanu: vispirms nogriež abus tā galus (skat.attēlā Nr.1.), pēc tam pārgriež augļa mizu šķērsām (Nr.2; šajā posmā svarīgi neiegriezt augļa mīkstumā) un pašās beigās veic it kā divas pretējas darbības  – ar (kreiso) roku, kurā tiek turēta dakšiņa, nedaudz vērš augli uz kreiso pusi, savukārt, ar (labo) roku, kurā tiek turēts nazis, mēģina atdalīt augļa mizu no tā mīkstuma, vēršot to uz labo pusi. Auglis tiek ir kā ripināts un vienlaicīgi “izģērbts” (Nr.3.);
  • nomizotos augļus liek traukā un uz pāris minūtēm ievieto ledusskapī.

Labu apetīti!

One Trackback to “Kā pareizi notīrīt kaktusu augļus”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: