Svaigu vīģu un šķiņķa salāti (Insalata di fichi e prosciutto)

Nepieciešams (4 pers.):

  • 8 svaigas vīģes;
  • 200 gr salātu;
  • 70 gr šķiņķa;
  • 50 gr siera (fetas, parmezāna, zilais, provolone);
  • 30 gr riekstu (ciedru rieksti, valrieksti);
  • mērcei:
    • 4 ēd.k.olīvu eļļas;
    • 2 ēd.k. balzāmetiķa;
    • sāls, pipari.
  • pēc izvēles – sarkanie sīpoli, mērcei: medus, citrona sula.

Process:

  • traukā izkārtojam salātus un visas pārējās sastāvdaļas;
  • pagatavojam mērci un apslakām ar to salātus neilgi pirms pasniegšanas.

Labu apetīti!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: