Archive for May 9th, 2012

09/05/2012

Dāvanas un suvenīri no Sicīlijas

Laikam jau ikviens, pabūdams Sicīlijā, agri vai vēlu sāk aizdomāties: „Ko gan aizvest dāvanā un par piemiņu saviem draugiem, paziņām un kolēģiem no salas, kur savu ietekmi ir atstājušas tik daudzas kultūras (feniķieši, grieķi, romieši, arābi, bizantieši, spāņi, franči, normaņi, u.c.)?”.

Šeit būs tikai dažas idejas dāvanām un suvenīriem no Sicīlijas:

  • Ēdamas lietas:
    • gatavas uzkodas, pastētes un mērces – olīvas, žāvēti tomāti, konservēti kaperi, baklažānu piedeva (caponata), marinēti artišoki, sālīti anšovi un sardīnes, zivju (īpaši tunča) ikri jeb bottarga, sicīliešu (trapāniešu) pesto, u.c.;
    • sicīliešu sieri;
    • sicīliešu desas ar pistācijām un dažādām interesantām garšvielām;
    • sicīliešu pasta (makaroni);
    • sicīliešu jūras sāls (pieturvietas: Trapāni un Marsalas sāls darbnīcas);
    • garšvielas un garšvielu maisījumi (piem., oregāno);
    • kaperi;
    • tradicionālie sicīliešu saldumi – marcipāna pastas jeb martorana dažādu formu izstrādājumi, sukādes, Lieldienu saldumi, tradicionālie cepumi, torrone, cobaita, Modikas šokolāde ar dažādām garšām, panettone, u.c.;
    • Brontes zaļās pistācijas, mandeles, u.c.;
    • mandeles un mandeļu pasta, no kuras pagatavot mandeļu pienu vai granitu;
    • sicīliešu medus un dažādi ēdamie krēmi un marmelādes;
    • olīveļļa;
    • vīni (Marsala, Zibibbo, Primitivo, Moscato & Passito, Malvasia Nero d’Avola, u.c.), dažādi liķieri un uzlējumi, piemēram, ar šokolādes, apelsīnu, kanēļa, pistāciju un mandeļu garšām (Limoncello, Amaro, grappa);
    • melno vīnogu sīrups (itāļu val.: mosto jeb vino cotto);
    • kafija.

Saistīts raksts: sicīliešu virtuve: https://mysicily.wordpress.com/2012/08/31/cucina-siciliana/

  • Neēdamas lietas:
    • rotaslietas;
    • sicīliešu keramikas izstrādājumi (pieturvietas: Kaltadžirone, Santo Stefano di Camastra, Patti);
    • lavas akmens izstrādājumi (Etnas teritorijas mazpilsētas);
    • korāļi un to izstrādājumi (pieturvietas: Trapāni un Šakka – sarkanie korāļi, Palermo – melnie, Katānija un Mesīna – baltie);
    • sicīliešu rati;
    • sicīliešu marionetes;
    • sicīliešu mūzikas izstrādājumi – tamburīns ar simboliskiem zīmējumiem, marranzano, mandolino, stabules / flautas, u.c.;
    • sicīliešu karogs;
    • sicīliešu cepure (coppola);
    • vēdeklīši;
    • sicīliešu rokdarbu izstrādājumi (izšuvumi);
    • sicīliešu recepšu grāmata;
    • ķermeņa eļļas (piem., mandeļu);
    • ēzeļmātes piena, vulkāna Etna lavas, kaktusu eļļas ziepes, u.c.