Priecīgus Ziemassvētkus!

Šodiena izrādījās īpaša, jo, neskatoties uz to, ka no rīta bija neparasti vēss (tikai +1 grāds pēc Celsija), tomēr diena izvērtās ļoti skaidra, saulaina un temperatūra iesila līdz pat +16 grādiem.

Uz ielām bija neparasti daudz cilvēku, kas jau no paša rīta rosījās pa veikaliem, iepērkot dažādus labumus svētku galdam. Tā vien šķiet, ka arī vulkāns Etna nojaušs par tuvojošajiem svētkiem, tāpēc šodien bija izdomājis atsākt strādāt (pa gabalu bija redzami dūmi). 

Mūsmāju galdā šovakar būs “ātrie pīrādziņi” un vietējie Ziemassvētku priekšvakara labumi – slēgta veida picas ar brokoļu / desiņu un tumas siera / sālītu anšovu pildījumu.

Priecīgus Ziemassvētkus visiem!

Buon Natale a tutti!

P.S.

“Ātro pīrādziņu” recepte

Nepieciešams (64 gab.):

  • 3 gl miltu;
  • 200 gr margarīna;
  • 1 gl piena;
  • 50 gr rauga;
  • 2 – 3 ēd.k.cukura;
  • 1/2 tēj.k.sāls;
  • 1 ēd.k.eļļas;
  • 1 ola pārsmērēšanai;
  • pildījuma sastāvs pēc vēlēšanās, piem., žāvēta gaļa un sīpoli.

Process:

  • sasmalcina raugu, sajauc ar cukuru un aplej ar uzsildītu pienu;
  • citā traukā izkausē margarīnu, pievieno sāli, iepriekš izveidoto rauga maisījumu, iesijā miltus un pašās beigās pievieno eļļu. Visu mīca tik ilgi, kamēr mīkla atlec no rokām un trauka (apmēram 10 min). Pēc tam mīklas masu sadala 8 (astoņās) bumbiņās un ievieto ledusskapī uz 1 st.;
  • tikmēr smalki sagriež žāvēto gaļu un sīpolus un viegli apcep uz pannas;
  • izņem no ledusskapja mīklas bumbiņu un izrullē no tās apaļu formu, kuru tālāk sagriež astoņos trīsstūrveida gabalos. Uz platākās malas izklāj pildījumu un, rullējot virzienā uz centru, veido pīrādziņu. Kārto cepamajā pannā un apsmērē ar sakultu olu. Cep 1800 temperatūrā apmēram 20  min.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: